农业抗雪防冻技术措施

发布时间：2013/3/7 12:01:25

一、蔬菜

（一）抗雪灾措施

在雪灾预警发布后，对可能遭受雪灾危害的区域，及时采取防灾避灾措施。

1．疏通沟渠，开好田间排水沟，确保雪后排水防渍；预备抗灾救灾农用物资，如排水机械设备、农药、化肥和农膜、大棚支撑材料和保暖材料等。

2、雪灾黄色预警发布时，对大棚进行加固。沿大（中）棚棚架纵向中轴线每隔2-3米用一根毛竹等支撑物对棚顶进行支撑加固，提高大棚棚架的抗压性，防止雪压倒棚。

3．雪灾橙色预警发布时，昼夜安排专人值班，及时清除棚顶积雪。

4．雪灾红色预警发布时，在棚顶积雪无法清除时（特别是连栋大棚），采用破膜保架的特殊应急措施，放弃棚内种植作物，全力保护棚架，尽量降低损失。棚架上有外遮荫设备的，要收起收紧外遮荫上的遮阳网，防止雪压毁坏。

（二）冻害和寒潮

1．蓝色预警发布后：及时做好露地结球类蔬菜及时束叶防冻；修补破损大棚薄膜，严密封闭棚膜，防止冷空气进入棚内；进行大棚多层覆盖保温，一般采用“大棚＋中棚＋小棚”或“大棚＋中棚＋中棚”的形式。

2．黄色预警发布后：小棚上增盖草帘或遮阳网、无纺布等保温物；预备因冻死苗需重播的瓜菜种子和重播育苗准备。露地蔬菜及时抢收。

3．橙色和红色预警发布后：大棚增加一层边膜；抢收露地蔬菜。

（三）灾后处置措施

1．清沟排水。雪灾后设法排除田间积水，降低田间湿度，尽量减少蔬菜渍害影响。

2．抢收抢播。若露地蔬菜因冻受损，对尚有上市价值的受灾蔬菜积极采收，抓紧上市，减少损失。需重播育苗的及时抢播。

3．加强病害防治。及早防治灰霉病、苗期猝倒病等大棚低温高湿型病害。

4．大棚蔬菜的田间管理采用抢晴多见光，中午通风排湿。

5．大棚蔬菜座果后，加强肥水，整枝缚蔓，促进生长。择机追施叶面肥，增强作物的抗逆性。

6．及时修复因雪灾破膜、倒塌的大棚设施。

二、中药材

（一）雪灾

在雪灾预警发布后，对可能遭受雪灾危害的浙贝母、元胡、铁皮石斛产区，及时采取防灾避灾措施。

1．疏通沟渠，开好田间排水沟，确保化雪后的排水防渍；预备抗灾救灾农用物资，如排水机械设备、农药、化肥和农膜、大棚支撑材料和稻草等保暖材料等。

2．黄色预警发布时，对铁皮石斛大棚骨架进行加固。沿大（中）棚棚架纵向中轴线每隔2-3米用一根毛竹等支撑物对棚顶进行支撑加固，提高大棚棚架的抗压性，防止雪压倒棚。

3．雪灾橙色预警发布时，昼夜安排专人值班，及时清除棚顶积雪。

4．雪灾红色预警发布时，在棚顶积雪无法清除时（特别是连栋大棚），采用破膜保架的特殊应急措施，放弃棚内种植作物，全力保护棚架，尽量降低损失。棚架上有外遮荫设备的，要收起收紧外遮荫上的遮阳网，防止雪压毁坏。

（二）冻害和寒潮

1．蓝色预警发布后：及时做好浙贝母、元胡覆盖稻草等防冻；修补铁皮石斛破损大棚薄膜，严密封闭棚膜，防止冷空气进入棚内；进行大棚多层覆盖保温。一般采用“大棚＋中棚＋小棚”或“大棚＋中棚＋中棚”的形式。

2．黄色预警发布后：小棚上增盖草帘或遮阳网、无纺布等保温物。

3．橙色和红色预警发布后：大棚增加一层边膜。

（三）灾后处置措施

1．清沟排水。抢晴天及时清理田内三沟，确保排水畅通，可提高根系活力，促进植株恢复生机。

2．科学施肥。追施速效氮肥，喷施植物动力2003或0.2％磷酸二氢钾，撒施草木灰等措施，可促进受冻药材作物快速恢复生长。

3．病虫害防治。受冻药材植株长势差,抵抗力较弱,易加重病虫害的发生，应及时喷药防治。

三、食用菌

（一）雪灾

在雪灾预警发布后，对可能遭受雪灾危害的区域，及时采取抗灾措施。

1．清理并挖好排水沟渠，确保雪后的排水防渍；停止向料面喷水或菌棒注水，尽量保持料面干爽；对可采收或即将采收的食用菌进行抢收；做好保温增温工作。如采用双膜覆盖栽培的蘑菇，压紧外层塑料膜，防止漏风。

2．在暴雪黄色预警信号发布后，检查并加固棚架，防止大雪压塌。

3．在暴雪橙色预警信号发布后，昼夜安排专人值班，及时清除棚顶积雪。

4．在暴雪红色预警信号发布后，根据雪情发展态势，必要时，采取移除覆盖物等措施，以减少菇棚承压，保棚减少损失。

（二）寒潮

在蓝色、黄色、橙色、红色寒潮预警发布后，做好保温增温工作，在棚内气温低于5℃时，停止向料面喷水或菌棒注水，尽量保持料面干爽。

（三）冻害

1．在蓝色和黄色冻害预警信号发布后，采用应对寒潮措施，并对可采收或即将采收的食用菌进行抢收。

2．在橙色和红色冻害预警信号发布后，要加固菇棚，防止冻雨造成菇棚到塌，并安排人员做好除冰工作。

（四）灾后处置措施

1．排除积雪，清沟排水。

（1）露地栽培的食用菌（代料黑木耳、半地下室栽培香菇、稻板田栽培蘑菇），要排除冰雪融化后的田间积水，尽量减少菌棒（菌床）雪水浸泡时间，防止菌棒内菌丝缺氧，活力下降，菌棒出现软化烂棒。

（2）设施栽培或工厂化栽培的，应及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪。在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。

2．做好栽培场所通风工作。保持空气新鲜，降低湿度，减少病害。如发生病害，及时隔离管理或无害化处理。

3．加强菇棚（房）保温管理。可在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒；减少进出菇房的次数。

4、待气温稳定回升，及时清理菇床，清除死菇。菌丝恢复生长后，恢复日常管理。

四、桑树

（一）雪灾防冻前预防措施

一是合理利用秋叶。晚秋用叶后，在枝条顶部成林桑应留3～4片桑叶，幼龄桑留7～8片，同时在施肥过程中不要偏施氮肥，增施有机肥，以增强树势。

二是合理搭配品种。桑树栽植时要多品种合理搭配，特别是山区易发生冻害的地区，一般早生桑品种占20%，中晚生桑品种占80%。

(二)冻害橙色以上预警发出后

一是熏烟防霜害。可用稍带湿秸杆，在每块桑园的四周按每亩桑园4至5堆备好熏烟材料（每堆材料的量能熏3小时左右），于下半夜2时左右，当气温降至3℃左右时，点燃柴草，笼罩整个桑园。

二是灌水防霜害。风口地的桑园可在傍晚灌水，第二天排除园内积水。

（三）雪灾冻害发生后补救措施

一是及时开沟排水。一般成片桑园四周开深沟，沟深约80厘米；园内中部或积水地段开设直沟，沟深约50厘米；2～4行开设畦沟，沟深约20厘米～30厘米。并做到沟沟相通，深沟与灌溉渠道、河道、蓄水池或水库等水源相通。特别是新种桑园，要防止园地积水，防止桑苗的成活率降低。

二是加强肥培管理。桑树遭受一般冻害，主芽受冻枯焦，副芽即可萌发，恢复生长，不必剪梢。同时，受害后可增施速效肥，对于粘性较重肥效较慢土壤，可在桑树开叶3至 4片后进行叶面喷肥，促使桑叶迅速生长。

五、茶叶

（一）雪灾冻害前预防措施：

1.茶园铺草。茶园铺草可提高地温1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。

2.及时采摘。对已萌发茶园，在晚霜冻来临前，及时组织人员上山采茶，尽可能减少损失。

3.覆盖防霜。在低温寒潮来临前，用稻草、杂草、遮阳网等覆盖茶树蓬面，以保护茶树，抵御霜冻。

4.喷水洗霜。有水源及喷灌设备的茶园，可在当晚霜危害时进行喷水，把附着在茶树芽叶上的霜洗去。

5.熏烟驱霜。当晚霜来临之前，根据风向、地势、面积设堆，气温降至2℃左右时点火，既防晚霜冻又积肥，一举两得。

（二）雪灾冻害后补救措施：

1.整枝修剪。整枝修剪是常用的冻害后补救措施之一。对于茶树叶片冻伤焦变和原来有良好采摘面的茶园，可采用轻修剪，清理蓬面，以利茶芽萌发；对茶树生产枝冻害焦变的，宜进行深修剪；对受害较重的则应进行重修剪或台刈。修剪时间应在气温回升不会再引起严重冻害后进行。修剪深度根据受冻程度轻重不同而异，掌握宁轻勿深原则，以剪口比冻死部位深1-2cm为宜，尽量保持采摘面。

2.浅耕施肥。冻害给茶树带来较大创伤，应及时进行浅耕施肥。冻害发生后，在整枝修剪的同时，应加强肥水管理，使茶树迅速恢复生机，重建树冠。受冻茶树修剪后，应及时补充速效肥料和喷施叶面肥，如硫酸铵、尿素等，并配施一定的磷钾肥，施肥应少量多次，对恢复茶树生机、提早茶芽萌发及加速新梢生长均有促进作用。幼龄茶园出现冻土抬苗的应进行客土培苗。

3.培养树冠。对生态立体采摘茶园枝条折断的，应及时清除枯枝，剪除冻伤枝条。受冻后经过轻修剪或深修剪的茶树，春茶采摘应留一叶采，夏、秋茶也应适当多留叶；对于受冻严重进行重修剪的茶园，应留养春梢，夏梢打顶采。这样既有利于养好树冠，又可多采高档名优茶，减少由于冻害造成的损失。

4.苗圃救护。苗圃的茶苗抗冻能力较差，低温对地上部和根系都会造成伤害。为保护根系，对越冬前已揭去遮阳网的苗圃，可重新覆盖遮阳网或在茶苗上铺草，铺草时可不分行，避免过厚过实，以隐约见插穗为度；未揭去遮阳网的可在遮阳网上直接盖草或用薄膜覆盖，薄膜覆盖要求四边均埋入土里以形成密闭的小环境，以减轻霜冻或刮风对茶苗的影响。

六、果树

（一）大雪冻害前防御措施：

1.培土和埋土。对树盘进行培土和埋土，保护根系及根颈，到翌年春气转暖时再将土扒开。

2.树干刷白保护。一般在12月中旬前后，用石灰水（生石灰0.5公斤，渗水3－4公斤，加食盐一汤匙）涂刷主杆及大枝，如遇强寒流，主杆外面还需束草防寒，但束草不宜过紧，以免草束内积水结冰加剧冻害。

3.树冠覆盖。幼树和小苗可包草取暖，成年树可用稻草、草帘等覆盖，提高果树温度进行抗冻。

4.熏烟造雾。在严寒来临前夜，可燃烧用杂草树叶堆成的熏烟堆，使烟雾弥漫果园。也可提高果园温度进行抗冻。

5.旱冻时灌水、喷水或喷布抑蒸保温剂。旱冻时要及时灌水或喷水，喷时加0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾，有壮树保叶的效果，提高抗冻能力，但根外追肥宜在中午前后温暖时进行。在强冷空气来临前，可向树冠喷施抑蒸保温剂。

（二）雪灾冻害后的救灾措施：

1.摇雪绑枝，整理树冠。如遇大雪应及时将树枝叶上的积雪摇落，以免压断、压裂树枝；出现冻雨天气，要及时将雨水摇落，预防结冰加重冻害。但遇积雪结冰时则不可摇雪，否则会损伤枝叶。树杆如被雪或冻冰压断开裂的要及时处理，对大雪压断开裂而未折断的枝杆要进行捆扎并用枝柱撑起，不宜轻易锯除。完全折断的枝干及早锯断削平伤口，涂以伤口保护剂。

2.合理修剪，摘除枯叶。对冻害造成落叶的植株，及时摘除枯萎的叶片，以减少树体水分的消耗。对冻害发生程度2级以上的植株，根据冻害程度，适时适量修剪。对冻害比较轻的植株，修剪上可以采取以侧枝的短截更新为主，在萌芽前进行，以早日促发新梢。由于枝干受冻，反应较慢，与未受冻枝干的界线不容易在短期内分清，故对枝杆不应当大截大锯，在春梢萌芽初期剪去枯死部分为宜。修剪后的伤口应当涂以保护剂，如1：1：10的波尔多浆等。受冻的枇杷幼果也应摘除，以减少树体养分的消耗。

3.中耕培土，及时施肥。冻害桔园开春后应中耕松土、开沟排水，促发新根。对冻害比较轻的植株，要及时施肥，薄肥勤施，以氮肥为主，也可结合喷布0.2%～0.5%尿素、0.2%～0.3%磷酸二氢钾混合液。冻害发生比较重的植株，停止施用芽前肥，视新芽的萌发、抽梢后，进行施肥，薄肥勤施，以氮肥为主。枇杷受冻后要追施速效肥料，以增强树势。

4.高接或补栽。对树龄较轻的健壮树全株或部分枝条折断时，如品种不良，可进行高接换种。对完全冻死桔树或无法更新的衰老树，可全株挖去，重新补栽。

5.病虫防治。新梢和新叶，容易发生蚜虫、柑橘疮痂病（橘类）、柑橘溃疡病（橙类）、柑橘潜叶蛾、柑橘木虱等，冻害后植株树势衰弱，易诱发柑橘树脂病、炭疽病等，要做好防治工作。

6.加强树体护理，控制结果量。冻后树体的抗寒能力进一步下降，枝干容易发生日灼，应及时做好枝干的保护、培土覆盖等措施，以减轻冻害的危害。受冻植株当年的结果量，可以依据新叶与老叶的着生状况来确定，落叶数在30%以上、1－2年生枝梢冻死的，要进行较严格的疏果，以促使树势的恢复

七、畜牧业

（一）做好防雪灾冻害安全检查。低温、暴雪对畜禽生产危害很大。但畜牧业以舍饲为主，具备抵抗暴雪低温的条件，只要做好工作，可以减轻自然灾害的危害。首先要坚持以人为本原则，灾害来临之前，必须先撤离危棚栏舍内的相关人员。同时，要按照联场带户责任制，对规模养殖场进行全面安全检查，指导做好防雪灾冻害。对存在安全隐患的规模场或临时简易畜禽养殖棚舍，立即采取加固畜禽栏舍防范措施，防止畜禽舍倒塌。在暴雪来临时，要组织值班人员不断扒除屋顶的积雪；舍外放养畜禽如牛、羊、土鸡等要及时赶回，避免在外受冻死亡，减少畜禽损失。对供水管道要包扎防冻材料，保证不会冻结。

（二）加强动物防疫和疫情监测。严寒冬季，畜禽抵抗力有所下降，疾病发生的可能性加大。规模养殖场户应坚持定期消毒，进行预防接种，提高抵抗力，防止人畜感染发病。同时，进一步加强动物及其产品流通监管，防止重大动物疫病的发生、传播和扩散。

（三）加强饲料及相关物资储备。雪冻灾害发生前，各养殖场户须密切关注气象预报，按照雪冻灾害发生的时间，切实做好发电设施和一定量的饲料、兽药及燃料包括保温等相关物资储备，避免因停电、道路封闭和饲料、兽药短缺带来的畜禽冻死、饿死及病死。及时准备相应的除雪、除冻设备或工具，切实做好养殖场户应对雪冻灾害的防控预案及应急措施，确保畜禽安全越冬。

（四）防止饲料不够或畜产品外运困难。山区等交通不便地区的牧场出现饲料紧缺或畜产品不能外运的情况时，要及时上报县农业局或县防冻抗灾指挥部，请求当地驻军或武警部队支援。在当地多个饲料厂或大型牧场出现饲料原料紧张时，可由县农业局向上级主管部门和当地政府报告，调剂饲料原料。

（五）随时发布应急抗灾信息。各级畜牧业主管部门要根据气象局的天气预报情况，及时指导广大养殖场户做好抗灾的应急措施。可利用广播电台、电视台、农民信箱等渠道广而告之。

（六）采取防冻抗寒技术措施

1．生猪

一是加强防寒保暖。重点是母猪的产房和仔猪保育舍。要加厚垫草，并及时更换和添加干燥新鲜的垫草，保持栏内干燥。猪舍四周进行封窗堵洞，特别是门窗透风的地方要用塑料布、彩条布或旧包装纸加木条钉上，防止寒（贼）风进入，但应注意通风。适当增加猪只饲养密度，冬季在同一圈舍内一般应比平常增加1/3的。

二是为乳仔猪提供热源，采用火源、供暖设施设备等方式保温，增加舍内温度，并加热饮水供仔猪饮用。

三是适当增加饲料能量。怀孕母猪每头每天增加饲喂1公斤饲料，其它生猪（仔猪、小猪、肥猪、泌乳母猪）应充分供料，让其自由采食。也可在原饲料基础上增加10-15%玉米、小麦、糙米等能量饲料或添加适量油脂，提高饲料能量浓度。

四是加强饲养管理，重点是加强乳仔猪的管理，防止冻伤、冻僵、冻死，让初生仔猪尽早吃好初乳，并加强仔猪的补料；勤清猪舍粪尿，尽量少用冷水冲洗，保持舍内干燥。

2．家禽

一是做好禽舍保暖。低温条件下，适当增加饲养密度，关闭门窗，加挂塑料布或彩条布、饮用温水和火炉取暖等方式进行防寒保温，使禽舍温度不低于3℃。

二是适当增加饲料能量，可在原饲料基础上增加10-20%玉米，并根据体重大小适当增加喂料量，气温每下降3摄氏度，每只鸡日喂料量可增加5克左右，气温回升后再逐渐恢复到原来的喂料水平。

三是保持环境干燥。要强化管理，保持禽舍内清洁和干燥，及时维修损坏的水槽，加水时切忌过多过满，严禁向舍内地面泼水等。

四是处理好保温与通风的关系，中午天气较好时，应开窗通风，既要保温，又要适当通风；及时清除禽舍内的粪便和杂物，尽量少用冷水清洗，保持适中的饲养密度，保证舍内氧气充足。

五是备足饲料。要求经常备足15天以上饲料，以及1个月以上的主要饲料原料。

3．牛羊

一是调整饲养方式，将原放牧饲养改为舍饲圈养，确需舍外放养应选择在上午11时至下午3时之间，并尽量减少野外放牧时间。

二是做好栏舍防寒保暖。圈舍应用塑料布或彩条布等封闭，关闭门窗，防止贼风侵袭；窗户的玻璃应保持干净，以利采光。犊牛、羊羔及分娩牛羊可在圈舍内生火取暖，有条件的农户可以安装红外灯取暖。

三是适当增加饲料能量，母牛每日补喂1—2千克精料，羊的精料供给量应比平时提高20%，同时可增喂青贮料、胡萝卜等多汁饲料，有条件的农户可喂给混合精料，适当添加一些骨粉和食盐。

四是加强饲养管理。在圈舍内辅上垫草。并做到勤换草、勤打扫、勤除粪，尽量少用冷水清洗，防止将冷水冲洗到畜体上，保持适中的饲养密度，保持舍内空气流畅。天气晴朗时，将牛放出舍外，并刷拭牛体，既可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，又能促进血液循环，提高抗寒能力。

五是备足草料，防止大雪可能产生的饲料饲草供应和运输困难，确保饲料供应。

4．蜂

一是做好保温工作。为防止箱内温度骤然降低，尽量减少开箱次数；及时做好箱内外的保温，箱内用稻草填充剩余空间，箱外用塑料薄膜披盖。

二是要严把饲料关。选用未经发酵、变质的，且不含甘露的优质蜂蜜做饲料；饲料糖尽量多用蜂蜜，少用或不用白糖，同时要提高饲料糖浓度，减少饲喂次数，以降低刺激蜂王产卵的积极性；减少花粉饲喂量，同时要少用或不用豆粉等花粉代用品；饲用清洁卫生的洁净水。

三是要做好疾病防治工作。注意做好大肚病和爬蜂病的发生及防治工作，在注重保温的同时，还要让蜂群置于相对干燥处，以降低箱内湿度。

（七）灾后恢复生产的综合措施

1．切实加强领导和灾后监督管理，及时制定灾后重建恢复方案，迅速组织技术指导组和专家奔赴灾情第一线，帮助指导灾后恢复重建工作。

2．及时加固棚舍，修补漏洞、缝隙，及时消除隐患；对倒塌的畜禽栏舍要尽快恢复建设，并完善配套设施，为灾后恢复生产提供保障。

3．加强畜禽饲养管理，确保种畜禽体质恢复，提高生产能力；抓住春季气温回暖时机切实抓好畜禽的配种、选育和扩繁工作，力争多配多生多产。

4．严把防疫关。要强化病死畜禽的无害化处理，通过严把免疫关、消毒关、引入关、监控关、监督关和病死畜禽无害化处理关，全面做好大灾防大疫的准备；要强化疫情监测，严格流通监管、严防疫病流入。

5．切实做好种畜禽、饲料、兽药和疫苗等的协调供应。准确把握灾后恢复重建对种畜禽和饲料、兽药、疫苗的供求信息，优先保证灾区所需种畜禽、疫苗和饲料等物资供应，确保灾后恢复生产需要。突出抓好灾区畜产品市场监管，严格畜产品质量安全。

6．确保信息畅通。要严格值班制度，重大灾害期间确保24小时专人值班，明确值班人员工作责任，及时做好灾后统计监测工作，准确上报相关灾情数据及灾后重建工作进展情况，分析灾情损失带来的后续影响，为领导决策当好参谋。